广东咖啡传媒研究院拉花班,广州咖啡拉花培训

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东咖啡传媒研究院拉花班的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东咖啡传媒研究院拉花班的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些咖啡适合拉花? 怎么操作？

哪些咖啡适合拉花? 怎么操作？

拿铁、卡布其诺等都可以拉花，心形，叶形等…

但需满足以下条件:需用半自动咖啡机萃取的浓缩咖啡，全脂牛奶打出来的细腻奶泡，因为花式咖啡的花纹图案形成就是靠浓缩咖啡的表层咖啡脂和细腻的奶泡而形成的，当然咖啡拉花也肯定少不了咖啡师的娴熟技术手法。

以下为奶泡的制作基本步骤:

1.往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶，这个需要根据你的杯子大小来定,大概3分之一的位置处

2.将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下约1cm处，形成起泡角度

咖啡拉花分为两种工艺，拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。

卡布奇诺咖啡 、拿铁咖啡这些都可以拉花。拉花最主要的是需要用到奶泡和咖啡液融合产生颜色不一形成的图案。所以简而言之是需要加奶泡的咖啡都可以进行拉花。奶泡的制作需要用到咖啡机，把牛奶倒到拉花缸里面打30秒左右看到奶泡细密温度大概感觉到30度左右就可以了。温度过高或者奶泡不够细腻都不行。

到此，以上就是小编对于广东咖啡传媒研究院拉花班的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东咖啡传媒研究院拉花班的1点解答对大家有用。