大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻薯传媒创始人的问题,于是小编就整理了1个相关介绍麻薯传媒创始人的解答,让我们一起看看吧。
麻薯怎样做才会又软又糯?
麻薯软糯香甜,软嫩拉丝,好看又好吃,深受大家的喜欢,不管是大人还是孩子都喜欢吃,想要麻薯做出来又软又糯,主要就是配方比例要掌握好,蒸好后加入黄油等,我家孩子就很喜欢吃麻薯,我也经常会在家做。
麻薯相信很多人都喜欢吃,不仅好吃颜值还高,软糯香甜,口感Q弹,软嫩拉丝,越嚼越香,深受大家的喜欢,大人孩子都喜欢吃,特别是小孩子都喜欢吃,麻薯可以做成各种馅料的,紫薯的、豆沙馅、水果馅等,都非常的好吃,自己在家做,好吃实惠,下面就来分享一下麻薯怎样做才会又软又糯。
1、麻薯想要做出来又软又香,配方比例要掌握好,这样做出来的麻薯才会又软又香,最好是用水磨糯米粉,做出来口感更好,更细腻好吃。
2、做麻薯和面的时候,牛奶和糯米粉的比例要掌握好,粉糊要和的稍微粘稠一点,太稀不容易成型,太稠口感又会硬。
3、做麻薯粉糊蒸好后趁热加入一点黄油,这样放凉也不会硬,一定要来回多拉几遍,增加延展性,这样做出来的麻薯又软又香。
麻薯是皓叔最喜欢的零食之一,好的麻薯最吸引人的便是其Q弹的口感。麻薯是一种由糯米粉和其他淀粉类制成的有弹性由粘性的食品。来源于日本,又叫做草饼,浙江地区有直接叫麻薯的说法,麻薯可以包各种你喜欢的馅,来看看怎样才能把麻薯做的又软又糯吧。
要使麻薯Q弹不仅仅需要糯米粉
- 主料:糯米粉八十克、玉米淀粉二十克
- 辅料:砂糖三十五克、黄油十克、纯牛奶一百四十克
麻薯的Q弹做法,注意一步一步来
- 准备用料,把除了黄油以外的所有材料放入料理盆中;静置几分钟,用刮刀搅拌均匀,(一定要把小颗粒压匀)再静置几分钟,拌匀。
- 上锅蒸,大火烧开后改成中火继续蒸,总共大约需要二十分钟,直至面糊凝固就可以了。
- 蒸好后取出麻薯,趁热立即加入黄油;待黄油完全融化后用刮刀把麻薯和黄油搅拌均匀。把揉成团的麻薯装入保鲜袋,继续揉捏一下让麻薯和黄油进一步重复融合。这样麻薯就做好了,不管是直接吃掉还是做馅料都不错。
皓叔厨房小贴士
- 在最后一步中需要带一次性塑料手套,不然会粘到哭泣。
- 这种做法冷藏隔夜也不会硬,前提是你需要按照皓叔的配料比一步一步来。
是不是还是比较简单的呢?如果你忍不住自己的口水了,快去试试吧。Q弹的感觉小孩子也比较喜欢,可以用自家的麻薯代替超市买的一些零食,但是也不要吃太多哦!
好了麻薯的分享就到这里了,有什么不同的看法或者建议欢迎评论哦!喜欢的朋友来点个赞呗!
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所需食材:麻薯预拌粉200g、食盐2g、鸡蛋2个、黄油40g、纯牛奶70ml、黑芝麻适量
1、准备一个小盆,把食盐、鸡蛋、纯牛奶倒进去,然后将其充分拌匀。搅拌均匀之后,我们需要将其隔水加热一下,加热至温热的状态就可以了,不要太热了。
2、多做隔水加热这一步,可以保证麻薯软糯、空心,效果会更好的。接下来,我们再往小盆中倒入麻薯预拌粉,这东西在超市或者网上都有卖,大家可以去找找看。倒进去之后,将其充分搅拌,拌匀。
3、黄油提前拿出来,室温下让其软化,但是一定不要化成水,不然等会儿不好揉了。黄油加进去之后,继续搅拌均匀,用手来揉搓,让黄油完全融入其中,把面团揉成十分光滑的样子。
4、最后再加入适量的黑芝麻,揉匀即可,把这个面团分成数个小剂子,我这里分了12个,团成小球。烤箱提前预热,烤盘中铺一层油纸,然后把麻薯一个个摆进去,放入烤箱中180度烤20——25分钟。
5、到时间之后,麻薯会变得非常大,拿出来之后掰开看,都是空心的,并且也不会回缩,吃起来QQ弹弹的,特别美味。
在各种小吃、零食中,烘焙产品往往很受欢迎,除了毛巾卷、雪媚娘之外,我最爱的就是这个麻薯了。怎么吃都不腻,孩子也喜欢,做法也特别简单,很适合新手练手,觉得感兴趣,家里有烤箱、有材料的话,可以做做看。
麻薯是一种使用糯米粉做出来的甜味点心。它软糯弹牙,内馅多样化,外表美观,因此深受大众喜爱。下面与大家分享一下软糯好吃的麻薯的做法。
材料:糯米粉150克,玉粉淀粉50克,牛奶240克,细沙糖35克,芒果,玉米油25克,椰蓉适量。
做法:1,将糯米粉,玉米粉,细沙糖,放入大碗中拌均,加入牛奶,玉米油搅拌均匀。
2,把搅好的粉糊,放锅里大火烧开,中火蒸15分钟即取出,掠至温热。
3,芒果两边切开,取出芒果肉切成小块备用。
4,把蒸好还有温热糯米粉团加入一些玉米油进行揉搓,把油完揉进去,掠凉。
5,掠凉后分割成大小均的小坯。取一个小坯用捏按出个窝,放入适量的芒果肉,封口包住。
5,轻轻搓圆,均匀滚上一层椰蓉即可。
软糯弹牙的芒果麻薯就做好了,喜欢的朋友们多多点赞与关注,谢谢阅读!
想要做出软糯香甜的麻薯,在蒸好麻薯团有一个重要的工序,那就是揉面,需要揉到特很有弹性,拉出薄膜,
材料;糯米粉80克,澄粉20克 ,牛奶100克,糖20克,色拉油15克、红豆馅适量,椰蓉适量
做法:1、100克的牛奶和细砂糖拌匀
2、糯米粉和澄粉混合,倒入牛奶拌匀成糊浆
3、放入蒸锅里面蒸15分钟左右
4、取出待温热,就可以带上手套揉糯米团,
5、然后分割成每个25克的小团,进行包红豆馅料,表面在裹上一层椰蓉粉即可
到此,以上就是小编对于麻薯传媒创始人的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻薯传媒创始人的1点解答对大家有用。
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