攒劲人传媒文化,攒劲影业

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于攒劲人传媒文化的问题，于是小编就整理了1个相关介绍攒劲人传媒文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己能做手抓饭吗？手抓饭怎么做的？

自己能做手抓饭吗？手抓饭怎么做的？

这个在新疆人眼里，就不是真正的问题，因为有多少个家庭，就有多少种做法和口味。根据食材的不同，可以做出不同的风味和口感。最常见的有牛羊肉，鸡肉，或者素食水果做出的素抓饭，当然，不能缺少的是胡萝卜和洋葱。

1，羊排切大块，羊小腿也行，这2个地方的肉是最适合做抓饭的。2，起锅烧油，油要多一些，放入羊排煸炒，多炒一会，炒至羊肉变色基本上3分熟的出香味的时候，放入皮芽子条也就是洋葱，继续炒至皮芽子变软出香味，放胡萝卜条，胡萝卜切筷子粗细的条，将胡萝卜炒至变软。3加入清水，大火烧开，水的量比菜多一些就可以了，水千万不能多了，否则做出来的抓饭米粒特别粘不好吃，影响口感。4，加盐，别的什么调料都不放，正宗的新疆抓饭只放盐，记得边尝边放盐，不能太咸了，有盐味就可以了。5，下入大米，大米用锅铲抹平了，然后盖锅盖用最小的火焖60分钟，中途千万不要开锅盖，时间到了以后，撒一把洗好的葡萄干在大米上（不放也行）然后用锅铲从锅底翻几次，把米和肉拌匀，盖锅盖继续焖20分钟。然后你就可以享受正宗的新疆抓饭了，配上一道皮辣红，味道攒劲的很。我是新疆人，这个是最正宗的做法。我前几天才做的抓饭的视频，你可以去看一下。

手抓饭的做法不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作手抓饭的方法，希望对大家有所帮助

胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁，生姜切片备用

羊排洗净后切段备用

大米淘洗干净，放入水中浸泡二十分钟左右

取一纱布袋，放入孜然、山楂、花椒包好备用

锅中倒入清水，放入生姜片、少许料酒，将切好的羊排冷水下锅，大火烧开后煮两分钟左右

期间要将煮出的浮沫撇干净，将羊排盛出，将汤倒入盆中备用

谢谢邀请。

抓饭是***尔族传统美食。我始终说，***尔族传统美食除了食材新鲜以外，制作简单应该是其最大特点了。如此，抓饭当然可以自己做。正巧，我前段时间就做了一次，是尝试了一种与以往不一样的方式。

1、食材的准备。羊后腿肉切块儿炖熟捞出备用，其实平时我会买羊脖子，肉更好吃；米淘干净备用；再准备一个黄萝卜，半个皮芽子（洋葱）切成条备用；如果喜欢，还可以洗点葡萄干备用。

2、制作。锅里放油，把肉先炒，然后把黄萝卜、皮芽子下锅翻炒，待黄萝卜变软后，把米下锅，添水（比蒸米饭时添水略少），把葡萄干放进锅里搅匀，然后倒入电饭锅焖熟。

3、开吃。看是不是有模有样的？其实味道也不错。

这个与我平时的做法不大一样，平时不用先炖肉，都是把肉直接炒，半熟后加入黄萝卜、皮芽子继续炒，黄萝卜变软后下米，加水，搅匀后直接在炒锅里焖熟即可。这样做我感觉味道更好一点，只是锅底会糊。

“手扒饭”？应该是“手抓饭”吧。有人说，新疆男人爱吃拉条子，女人爱吃炒米粉。我作为一个新疆人确超爱吃手抓饭。关于手抓饭，传说是1000多年前一个叫伊本.西拿的医生为了调养身体用羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，加盐加水小火焖熟，研究出来的食疗饭。这种饭色、香、味俱全，营养价值极高，很快成为***尔族、哈萨克族等***普遍的食物。

但世界就是如此奇怪，有多爱，就有多恨。对待食物也是一样的，我爱手抓饭到骨子里，内地的同学闻到抓饭的羊肉味可以跑出“三里远”。

抓饭特别适合时间有限，又想快速开饭的时候。有菜有肉有饭一锅出的懒人饭，但美味不打折扣。

对于饥肠辘辘的上班族，让我用几样最常见的食材，给大家组合出百吃不厌的好味道吧！

（3—4人份）食材:肥瘦相间的羊肉半公斤（闻到羊肉要昏厥过去的人，可以用其他肉，只是不正宗而已）（如果带骨羊肉要一公斤多，）胡萝卜3、4根，中型洋葱半个，大米一公斤多，孜然粉随意，葡萄干一把，盐适量。

把羊肉切小块，胡萝卜切粗条，洋葱切碎。

热锅凉油，放入羊肉翻炒至没有水分，出香味，放适量盐，再放入胡萝卜条洋葱翻炒至变软。如果直接在锅里放米饭焖，很容易糊锅，或者夹生。

这时把提前20分钟淘洗好的大米放入电饭煲，水没手指，上面铺葡萄干，（可以不放）再把炒锅里的羊肉胡萝卜一起倒入大米上面，铺匀。盖上锅盖，静等电饭煲鸣叫就行！零失误手抓饭一碗是不够的，再来一碗吧！

到此，以上就是小编对于攒劲人传媒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于攒劲人传媒文化的1点解答对大家有用。