浪溪传媒新闻,浪溪传媒新闻最新消息

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1. 阿胶为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮？

阿胶为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮？

为什么必须用驴皮做阿胶，其它动物的皮不行？因为忽悠的诀窍是越神神叨叨越好、越让人看不透越好，这样才能收到更多智商税；“虚***区分”正是营造神秘感的有效手段。其实不管驴皮还是其它家畜皮熬成的阿胶，都不过是普通的胶原蛋白而已，再怎么熬制也起不到其鼓吹者所宣称的滋阴补血之类疗效；但只要祭出“正宗驴皮阿胶”的大旗（或者更进一步，“山东东阿黑驴皮配合当地某某泉的泉水熬制的正宗阿胶”），马上能唬住一大帮人。

事实上，根据中医典籍记载，阿胶最早其实是用牛皮熬制的，比如《名医别录》第一卷称阿胶“煮牛皮作之，出东阿”。《齐民要术》更称“煮胶……沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次”，理由是“其胶势力虽复相似，但驴、马皮薄、毛多、胶少，倍费樵薪”。“其胶势力虽复相似”这句话的意思其实就是，不论何种家畜皮熬成的阿胶，“疗效”均无实际差异（因为其实都没有疗效）。

到了五代宋初，由于官方买断牛皮作为战备物资（李剑农《宋元明经济史稿》：“五代时以牛革筋角为制造衣甲军器所需要，皆严禁出境。农民牛死，非经官验视，不得解剥，其革筋角皆输于官。”），民间才开始改用驴皮熬胶，相应地不断抬高驴皮的地位，先是与牛皮并列、把猪皮挤到二等（比如《本草纲目》“用娑牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下”），然后逐渐把牛皮也挤了下去，营造出“驴皮阿胶最上等”的印象（比如清代周岩《本草思辨录》“阿胶以济水、黑驴皮煎炼而成”）。

既然阿胶没有疗效，为什么还会列名于国家药典？既然驴皮阿胶与其它家畜皮阿胶并无区别，为何国家药典还要言之凿凿加以区分？前一个问题，涉及一个多世纪以来的中西医之争、涉及与伪科学斗争的未竟事业，这里不能尽表。至于后一个问题，除了前面提到“虚***区分”对忽悠成功的重要性外，还有一个关键原因是：即便在忽悠界，一样存在利益之争、地盘之争、“话事权”之争。这在下面一则报导中便可看出端倪：“东阿阿胶参与了自1985年版药典以来连续七版药典阿胶质量标准制订，其建立的37项质控指标被收录到《中国药典》，参与了阿胶等10余个中药产品国家药品质量标准的起草和修订，先后共填补药典阿胶质量标准空白9项，成为行业法定标准。”有人的地方就有江湖，伪科学领域亦不能外。

回〈阿胶，古人发明，怎叫阿胶，阳谷县东，有一乡镇叫阿城镇，在镇西北有一古井，用此井水做的阿胶，为正宗阿胶。此井有多种，矿物质，事人体所需。

现在阿胶厂家，泛滥成灾，良莠不齐，能有几个起到真正治疗作用，？？？！！！

答案当然是可以，其实最早的时候，阿胶是牛皮熬制的，例如在古籍《神农本草经》中，记载这么一句话，“阿胶，生东平郡，煮牛皮作之，出东珂”。

这个意思很清楚，最早的阿胶都是牛皮制作的，但在技术不发达的古代，牛就是生产力。

如果要大量的熬制阿胶，就要宰掉耕牛，所以牛肯定会被其他的动物代替，但代替牛的动物不是驴，而是臭烘烘的猪。

在《齐民要术》中，贾思勰是这么说的“沙牛皮，水牛皮和猪皮为上，驴，马，驼和骡皮为次，所以猪皮在古代人的心中，是牛皮的最佳代替者。

如果按照贾思勰的理论，现在的阿胶都应该是猪皮熬制的，毕竟从原材料的角度来说，猪皮的产量更大，这个原因就在李时珍。

李时珍在本草纲目当中，将贾思勰的那句话，稍稍做了一些改动，他说古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。

于是后世就延续了李时珍的说法，将驴皮作为阿胶熬制的原材料，但毫无疑问的是，在李时珍的眼中，牛皮的地位依然是不可动摇的。

但哪怕是李时珍所在的明朝，牛的地位依然很高，所以如果真要按古人的想法，牛皮才是阿胶的最佳原材料......

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